Trevolti – Metodo Classico
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Description
Vitigno
100% Chardonnay
Dettagli
Collocazione del vigneto: comprensorio della zona DOC Breganze
Giacitura e tipo terreno: collina vulcanica e piane ghiaiose
Cura nella preparazione: vendemmia manuale scelta, pressatura soffice.
Solamente il 50% del mosto viene utilizzato nella cuvèe
Affinamento: 36 mesi in bottiglia sui lieviti
Note organolettiche
Agli occhi: brillante paglierino con netti riflessi verdi. Perlage minuto e persistente
Al naso: crosta di pane, frutta matura con note di pesca, un ricordo di yogurt fresco
In bocca: secco ma con buona morbidezza in equilibrio con una freschezza agrumata. Persistente, gradevole, piacevole con finale lungo
